近日，葡京娱乐场 审计局在开展审计中，紧盯机关食堂运营管理，围绕食材采购资金管控、仓储食品安全、内部管控流程三大核心环节，精准排查管理漏洞，进一步规范机关食堂日常运营，力促管好、用好财政资金。

　　一是严抓采购监管。重点梳理食堂食材采购全流程风险隐患，通过问询核实、价格比对等方式，重点关注采购审批、价格审核、结算支付等关键环节，排查采购流程操作不规范、价格管控不到位等问题。通过督促责任单位补齐采购管理短板，确保食堂财政资金使用合法合规、公开透明、提质增效。      

　　二是紧盯仓储管理。围绕食堂食材储存、出入库流转管理等关键环节，采取实地盘点、账实比对等核查方式，重点核查食材出入库登记、溯源管理等制度落实情况，有效防范食材浪费、管理不规范等问题，从源头夯实机关食堂食品安全管理根基。

　　三是推动机制完善。坚持从源头整改、常态化规范的原则，从单位体制机制层面深挖问题根源，全面梳理财务管理 及食堂运营管理等制度，重点关注食材采购、验收保管、库存管理、费用结算等关键岗位履职情况，持续推动机关食堂运营管理标准化、制度化、规范化，构建闭环式、常态化的食堂监督管理长效机制。