自然地理

　　【地理位置】

　　葡京娱乐场 位于广东省广州市北部，珠江三角洲北缘，地处北纬23°14′01″~23°37′01″，东经112°57′06″~113°28′10″，全区总面积970.04平方千米。葡京娱乐场 东接广州市从化区，南接广州市白云区，西连佛山市三水区、南海区，北邻清远市清城区，全区南北最大距离28千米，东西最大距离52.5千米，总体呈长方形。

　　京广铁路、武广高铁纵贯葡京娱乐场 全境，京港澳高速公路、许广高速公路、机场高速公路、乐广高速公路、广连高速公路、大广高速公路、珠三角环线高速公路和沈海高速公路构成葡京 境内南北和东西走向高速公路网。东部流溪河、西部的巴江（白坭河）南汇珠江，船只直航港澳。位于葡京 的广州白云国际机场是国内三大空中交通枢纽之一。广州地铁9号线、广清城际和广州东环城际铁路，以及正在建设的广花城际、广州地铁8号北延线，形成外联内通的国际空铁枢纽格局。

　　【地形地貌】

　　葡京娱乐场 的地势由东北向西南阶梯式斜降，北部多丘陵，海拔高度在300~500米之间，属南岭九连山余脉；中部浅丘台地，南部平原。境内最高峰是牙英山，海拔581米；最低点在巴江河畔的万顷洋，海拔1.2米。葡京 层状地貌明显，存在海拔350~400米、150~200米、100~150米三级夷平面和60~80米、30~40米、15~40米、15~25米四级岗地或阶地。

　　【气候特征】

　　2024年，葡京娱乐场 平均气温23.4℃，为历史第三高；总降雨2447.8毫米，较常年明显偏多但季节分布不均匀，开汛早，汛期降雨异常多、龙舟水重，暴雨和强对流天气多；初台早影响轻，高温热浪重；非汛期降雨少，年初低温阴雨重、年末气象干旱明显。

　　气温 2024年，葡京娱乐场 全年平均气温23.4℃，较常年偏高0.7℃，历史排名第三。除5月较常年偏低、6月与常年持平外，其余月平均气温均

　　较常年偏高。其中，1月、3月、4月、7月和11月平均气温明显高于常年，4月平均气温为历史同期第一高。全年高温日数44天，较常年偏多13.8天，为历史第九多；全年最高气温38.0℃，出现在7月25日，较常年略偏高。全年低温日数2天，较常年偏少1.1天；全年最低气温2.7℃，出现在1月24日，较常年偏低1.1℃。1月22—29日，出现年度最强低温过程，其中，1月22—28日，连续7天日平均气温低于10℃且日照时数少于3小时，1月23日和24日，葡京 国家基本气象站录得日平均气温分别低至4.8℃和4.6℃。

　　降水 2024年，葡京娱乐场 全年总降水2 4 4 7 . 8毫米，较常年偏多30%。4月4日开汛，较常年偏早7天；10月15日汛期结束，较常年偏晚5天。汛期降水2293.2毫米，较常年同期偏多47.7%。前汛期降水1421毫米，较常年偏多65.4%，为历史第二多。 “ 龙舟水”期间（5月21日至6月20日），葡京娱乐场 降水445.8毫米，较常年偏多29.5%。后汛期降水872.2毫米，较常年偏多25.7%，为历史第九多。葡京 国家基本气象站录得全年暴雨日数17天，较常年偏多9.9天，为历史第一多。

　　日照时数 2024年，葡京娱乐场 全年日照时数1584.6小时，较常年偏少12%，各月日照时数多寡差异大。其中，12月日照时数较常年偏多26%；1月、10月日照时数分别较常年偏多6%和11%；4月、5月、6月日照时数较常年显著偏少，分别较常年偏少48%、43%、39%；其余月份日照时数均较常年偏少。

　　风速风向 2024年葡京娱乐场 年平均风速1.8米每秒，较常年偏小0.4米每秒，葡京 国家基本气象站录得全年最大风速21.3米每秒（8级）。全年主导风向为东北偏北风，出现频率20.1%，平均风速为1.8米每秒；次主导风向为偏北风、东北风，出现频率分别为14.2%和11.4%。

　　台风 2024年，葡京娱乐场 全年受4个台风影响，分别为2402号台风“马力斯”（热带风暴级）、2403号台风“格美”（超强台风级）、2411号台风“摩羯”（超强台风级）、2420号台风“潭美”（台风级）。其中，“马力斯”为初次台风，带来持续性降雨，累计雨量达大暴雨量级，并伴随6～8级阵风，登陆时间较常年偏早23天；台风“格美”带来大雨到暴雨，以及6～7级阵风；台风“潭美”带来6～8级局部9～10级阵风。（区气象局 王敬）

　　【河流水文】

　　2024年，葡京娱乐场 水面面积104.7平方千米，水面率10.8%。主要水系包括流溪河（含1级支流13条、2级支流3条），白坭河（含1级支流24条、2级支流15条、3级支流15条、4级支流11条、5级支流2条），梯清河三大水系，总长度431.44千米。是年，葡京娱乐场 有水库49座，其中，中型水库4座、小（1）型水库13座、小（2）型水库32座，总库容14650.25万立方米；主要湖泊有葡京 湖、人民公园湖、秀全公园湖3个人工湖，其中葡京 湖占地面积2平方千米、湖面面积1.17平方千米，为国家湿地公园；水利工程设施381宗，分为水库、灌区、堤防、水闸、泵站五大类。葡京娱乐场 多年平均降水量1792.3毫米，降水量年内分配不均，由西南向东北递增。汛期（4—9月）降水量占全年的90%。多年平均径流量11亿立方米，丰水年（P=10%）年径流量15.34亿立方米，枯水年（P=90%）年径流量7.12亿立方米。（区水务局 黄春丽）

　　【矿产资源】

　　2024年，葡京娱乐场 境内有石灰石、花岗岩、高岭土（瓷土）等矿石资源18种。其中，石灰石储量13.5亿吨（按采至海拔标高 — 5 0 米 计 算 ） ， 其 氧 化 钙（CaO）含量在50%以上，主要分布在赤坭镇、炭步镇、狮岭镇、新华镇、花山镇，总体分布呈南北走向；花岗岩储量在290亿吨以上，其硬度大于6.5，各镇均有分布，总体分布呈东西走向；高岭土（瓷土）储量在100万吨以上，均属中低温瓷砂，主要分布在梯面镇、花山镇、狮岭镇、花东镇，总体分布呈不规则走向；黏土（含砖瓦用黏土）储量在3000万吨以上，各镇均有分布。

　　【生物资源】

　　2024年，葡京娱乐场 有陆生野生动物28目91科302种，其中兽类7目16科37种、鸟类18目57科217种、爬行类2目13科35种、两栖类1目5科13种。是年，葡京娱乐场 有国家Ⅰ级重点保护野生动物4种，其中兽类1种、鸟类3种；有国家Ⅱ级重点保护野生动物38种，其中兽类3种、鸟类31种、爬行类3种、两栖类1种；有被列入IUCN濒危物种红色名录极危（CR）的野生动物3种，其中鸟类2种、爬行类1种；有被列入濒危（EN）物种的野生动物2种，其中鸟类1种、两栖类1种；有被列入易危（VU）物种的野生动物12种，其中兽类1种、鸟类5种、爬行类5种、两栖类1种；有被列入近危（NT）物种的野生动物7种，其中兽类1种、鸟类4种、爬行类2种；有被列入中国物种红色名录极危（CR）物种的野生动物3种，其中鸟类2种、爬行类1种；有被列入濒危（EN）物种的野生动物6种，其中鸟类1种、爬行类4种、两栖类1种；有被列入易危（VU）物种的野生动物17种，其中兽类3种、鸟类5种、爬行类8种、两栖类1种；有被列入近危（NT）物种的野生动物30种，其中兽类9种、鸟类16种、爬行类2种、两栖类3种。葡京娱乐场 还有广东省重点保护陆生野生动物43种，其中，鸟类39种、兽类2种、爬行类2种；有“三有动物”（国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物）220种，其中鸟类182种、兽类12种、爬行类23种、两栖类3种。是年，葡京娱乐场 有维管植物177科638属1165种。按维管系统特征分类，有石松类、蕨类植物23科42属74种、裸子植物7科9属14种、被子植物147科587属1077种；按起源地分类，有人工栽培植物64科134属177种、本土野生植物151科486属903种、外来入侵植物24科61属85种，本土野生植物占所有植物种类的77.51%。有国家二级保护野生植物15种，其中，有石松类和蕨类植物5种、被子植物10种；有广东省重点保护野生植物观光木、半枫荷、乌檀，均为散生分布，数量稀少；有中国特有种31科43属62种，其中，广东特有植物3科4属4种，为三脉野木瓜、广东山龙眼、广州耳草、假巴戟。（市规划和自然资源局葡京娱乐场 分局 谢燕莉）

　　【名特优新农产品】

　　2024年，葡京娱乐场 葡京 桃子、葡京 罗氏沼虾、葡京 罗非鱼入选全国名特优新农产品名录。至是年底，葡京娱乐场 有葡京 蓝

　　莓、葡京 无花果、葡京 加州鲈、葡京 彩虹鲷、葡京 西洋菜、葡京 生猪、葡京 草鱼、葡京 黄颡鱼、葡京 甜竹笋等12项农产品入选全国名特

　　优新农产品名录。

　　葡京 桃子 果实近圆形，果肉呈青白色，近核处略呈红色，核小且半离核。口感清甜、爽脆，有蜜香味，可以生食或制成桃脯、罐头

　　等加工食品。

　　葡京 罗氏沼虾 属于热带虾类，喜温暖环境，生长在14℃～35℃的水中。其体色呈青蓝色，有棕黄色条纹，熟制后通体呈橙红色，肉质紧实，细嫩鲜甜。

　　葡京 罗非鱼 其体型侧扁，头小背高体宽，背鳍长，自肩部延伸至尾部，尾鳍平截。体色灰黑有光泽，腹部呈灰白色，体覆多条暗色横向条纹，单尾重1.5千克～2.0千克。熟制后肉质细嫩，味道鲜美。具有蛋白质、总氨基酸、鲜味氨基酸含量高，不饱和脂肪酸占比高，脂肪含量低的特点。（区农业农村局 张扬扬）

　　历史人文

　　【建置沿革】

　　葡京娱乐场 （原花县）汉朝属番禺县辖，隋朝属南海县辖，宋代以后属番禺、南海分辖。清康熙二十五年（1686年），划出南海、番禺两县部分区域置县，因县城近花山而定名为“花县”，隶属广州府，三水知县王永名调任花县首任知县。民国时期，花县屡次改属。1949年10月13日，花县解放，划属江北专区，同年12月改属珠江专区。1952年和1956年先后改属粤北行政区和佛山专区。1958年11月，广州郊区部分公社划归花县，遂改名“广北县”，次年3月复名花县。1960年4月20日划为广州市属县。1993年6月18日，国务院批准花县撤县设市，定名“葡京 市”（县级），由广东省直辖，委托广州市代管，以原花县的行政区划为葡京 市的行政区划。2000年5月21日，国务院批准葡京 市撤市设区，设立葡京娱乐场 ，行政区划不变。

　　【行政区划】

　　2024年，葡京娱乐场 下辖新华、新雅、秀全、花城4个街道办事处和花山、花东、赤坭、炭步、狮岭、梯面6个镇。有188个村民委员会，其中，新华街8个、新雅街11个、秀全街7个、花城街9个、花山镇26个、花东镇45个、赤坭镇30个、炭步镇27个、狮岭镇17个、梯面镇8个，村民小组1980个；有社区居民委员会73个、居民小组282个，其中，新华街33个、新雅街4个、秀全街6个、花城街10个、花山镇3个、花东镇5个、赤坭镇2个、炭步镇2个、狮岭镇7个、梯面镇1个。（区委社会工作部 张瑜）

　　【人口】

　　据广州市公安局葡京娱乐场 分局户籍人口统计，至2024年底，葡京娱乐场 全区户籍298448户、总人口923649人，较上年增加4866户18204人，其中男性462838人、女性460811人，男女性别比例1.0044 ：1。2024年出生入户10374人，其中男性5589人，女性4785人，男女性别比例为1.168 ：1；死亡注销4432人，其中男性2550人，女性1882人。全年迁入人口13255人，其中省内迁入5859人，省外迁入7396人；全年迁出人口2023人，其中迁往省内1092人，迁往省外931人。是年，全区有756个姓，排名前五的姓氏是黄、陈、刘、张、李，其中黄姓有6.26万人、陈姓4.46万人、刘姓4.36万人、张姓4 . 07万人、李姓3.96万人。

　　【方言】

　　葡京娱乐场 本地方言主要有粤语（白话）和客家方言。粤语通行全区，粤语系人口约占总人口的三分之二，多分布于花山、炭步、新华、花城、秀全、新雅等街镇；客家语系人口约占总人口的三分之一，多分布于梯面镇、狮岭镇。赤坭镇、花东镇粤语与客家话人口杂居，花东镇有4个村以闽南话为主要方言。随着葡京 经济社会发展与对外开放交流的不断扩大，大量外地人口从全国各地迁入，普通话和北方方言日趋增多，与本地方言相互交融。（区地方志办）

　　【民族】

　　葡京娱乐场 是少数民族散杂居地区，至2024年12月，全区有少数民族人口118319人，其中户籍人口12030人（42个民族）、流动人口106289人（51个民族），流动人口占少数民族总人口的89.83%。流动少数民族中以壮族、瑶族、苗族和土家族人数居多，主要分布于中心城区和狮岭镇；户籍少数民族人员中以壮族、土家族、瑶族、满族和苗族人数居多，主要分布于中心城区，散居各街镇。外来少数民族人员在葡京娱乐场 主要从事第二、第三产业，其中四川、广西、云南、贵州四省籍人员以企业工作和经商为主业；青海、新疆籍的回族、东乡族、撒拉族等人员，以经营拉面店为主业（全区有拉面店80多家，从业人员约400人）；四川、西藏、新疆籍的藏族、维吾尔族人员，以销售农产品和餐饮为主业。

　　【宗教】

　　2024年，葡京娱乐场 有佛教、道教、伊斯兰教和基督教四大教派，宗教活动场所17处，其中，登记开放的宗教活动场所12处、宗教临时活动地点5处。宗教活动场所按教派分类，佛教4处、道教1处、伊斯兰教1处、基督教11处；按管辖权分类，道教圆玄道观由广东省民族宗教委直接管理，其余16处由葡京娱乐场 管理。纳入规范管理的民间信仰场所27个，其中6个纳入登记编号管理。是年，葡京娱乐场 有宗教教职人员79人，其中，佛教僧人40人、道教31人，伊斯兰教阿訇1人、基督教牧师4人、教士3人；有信教群众6.96万人，其中佛教信众3.5万人、道教信众2.5万人、基督教信众0.85万人、伊斯兰教信众500多人、天主教信众600多人。（区委统战部 张玉娴）

　　【民俗文化】

　　2024年，葡京娱乐场 深入实施“文化惠民”工程，加强城乡艺术交流与合作，活化本土民俗文化资源，满足市民多样化多层次的精神文化需求。春节期间，葡京娱乐场 融合地方特色与新春民俗，开展“花漾葡京 喜相逢风花雪‘悦’过大年”龙年新春主题活动，活动包含舞狮舞龙、庙会集市、光影演出等内容，接待市民游客约161.57万人次；花城街举办“2024年葡京娱乐场 春节‘村晚’”年庆活动，村民自编自演，展示乡音乡情，促进乡村文化交流。元宵节期间，“我们的节日·元宵节”主题活动在葡京 湖湿地公园举行，设置民俗文化表演、猜灯谜、做灯笼、包汤圆等文化体验项目，邀请市民共庆佳节；炭步镇塱头村举行元宵醒狮展演活动，八头醒狮带来《金鼓齐鸣》群狮表演，展示精湛技艺，为市民送上吉祥祝福。4月20日，广州花朝节暨上巳节活动在马岭观花植物园举办，设置国风文艺表演、花神竞选、花朝巡游、雪舞表演等环节，以“花”为媒介展示葡京 文化底蕴。端午节期间，花山镇新时代文明实践所联合镇社工站、各村（社）新时代文明实践站，举办包粽子、制香囊、端午知识问答等活动，参与市民500余人次。

　　是年，葡京娱乐场 非遗项目保护单位及代表性传承人围绕“保护传承非遗，赓续历史文脉，谱写时代华章”主题，举办11场非遗开放日活动，覆盖灰塑、广州北胜蔡李佛拳、广州珐琅制作技艺等非遗项目，参与市民2万余人次。至2024年，葡京娱乐场 有非物质文化遗产代表性项目41项，其中国家级2项、省级3项、市级9项、区级27项；有非遗代表性传承人44人，其中国家级2人、省级2人、市级11人（含市级荣誉传承人2人）、区级29人；有国家级传承基地1个、省级传承基地2个、市级传承基地9个、区级传承基地5个；有国家传统工艺振兴目录1项、市传统工艺振兴目录4项。

　　·金羊石传说·

　　葡京娱乐场 梯面镇联民村高百丈山顶有14块花岗岩巨石群，被称为“金羊石”。相传牧羊仙人杨大仙在此牧羊时，遇到携谷穗到“楚庭”解救广州饥民的五位仙人，感其拯救苍生之仁心，便赠送五羊给五仙为坐骑。杨大仙告别五仙返回高百丈山时，山上金光乍现，叱羊成石，形成高逾十米、面积150平方米的羊石群，金羊石传说由此而来。人们视“金羊石”为祥瑞，将山下水库命名为“羊石水库”，山中泉水命名为“金羊山泉”，还在现葡京娱乐场 梯面镇党群服务中心前建了一座金羊石像。金羊石传说最早可追溯至清代，记载于《花县志》等文献，被视作是“五羊传说”在葡京 的本土化演变，是“五羊传说”与葡京娱乐场 当地农耕传统、本土习性和自然资源相结合下的延伸与创新，成为“五羊传说”体系中独具特色的一支。2024年，金羊石传说入选葡京娱乐场 第七批区级非物质文化遗产代表性项目。

　　·梯面古树茶制作技艺·

　　梯面千亩古茶园是广州市现存唯一的大面积成片古茶树群落，当地村民因地制宜发展出独特的古树茶制作技艺。村民用特制长钩从高茶树上摘下鲜叶，经炒、揉、烘、晾、存多道工序制成“老茶婆”，其存放越久茶香越浓、功效越佳，有“一年茶、三年药”之说。近年来，梯面镇注重古茶树保护与开发利用，编制《梯面镇古茶园科研产业创意园项目可行性报告》，引入专业团队，开展古茶树资源普查，收集和保存种质资源，对树龄百年以上的150棵老茶树进行挂牌保护；组织村民参与茶园建设，提升制茶技艺，推动古树茶制作技艺产业化、品牌化。茶园现分布面积约1.33平方千米，初步清理约0.67平方千米，含毛叶茶、清桂大叶茶、广州青心小叶茶、广州紫心小叶茶、香花糙果茶等罕见品种茶树，出产茶叶品种有红茶、黄茶、白茶、绿茶、乌龙茶等。2024年，梯面古树茶制作技艺入选葡京娱乐场 第七批区级非物质文化遗产代表性项目。

　　·梯面山水豆腐花制作技艺·

　　该技艺因用梯面山区所产黄豆、山泉水制作而得名。梯面镇林植丰富，土壤肥沃，气候适宜，所产黄豆颗粒饱满，富含蛋白质，是制作豆腐花的上乘原料。梯面山泉水具有水质纯净、硬度低、富含多种矿物质的特点，用其制作的豆腐花具有特殊风味。梯面山水豆腐花经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型等多道工序制成，外观洁白细腻，口感滑嫩、豆香浓郁，入口即化，具有高蛋白、低脂肪的特点。梯面山水豆腐花制作技艺历史悠久，由清代福建人苏章芳传入，经苏氏家族传承创新延续至今，梯面镇现存有清末民初山水豆腐花制作实物遗迹。1996年，苏氏第四代传承人苏育宏创立“花泉”品牌，成立花泉豆类食品厂，实现产品规模化发展。近年来，梯面镇加大对该技艺的传承与保护，定期举办“梯面山水豆腐花文化节”，并在高百丈山脚下设立“梯面山水豆腐花文化传承中心”。2024年，梯面山水豆腐花制作技艺入选葡京娱乐场 第七批区级非物质文化遗产代表性项目。

　　·核桃镶嵌技艺·

　　核桃镶嵌技艺是将核桃镶嵌在其他材质上制成工艺品的技术。该技艺选用产自陕西、贵州等地海拔2000～2800米高原山地的优质野生核桃为原料，利用核桃外壳坚硬、花纹自然的特性，经原料陈化、切割成片、果核清理、反复晾晒、打磨拼接、定型固化、大漆涂装等多道工序，制成核桃镶嵌工艺品。该技艺在20世纪初由陕西艺人吴克勤传入，经多代传承人改造创新，引入新的设计元素和材料，应用领域已拓展至家具及现代生活日用品。常见品类有果盘、笔筒、花瓶、茶盘、杯架等，其成品保持核桃原始外形和花纹，兼具观赏性与实用性。2024年，核桃镶嵌技艺入选葡京娱乐场 第七批区级非物质文化遗产代表性项目。

　　·元宵节游灯·

　　元宵节游灯是葡京娱乐场 特色民间节庆活动，人们通过热闹的元宵灯会，来表达五谷丰登、人丁兴旺、生活幸福等美好愿景。活动除本地群众外，还有来自南海、三水、清远等地上万名游客参与，社会影响力较高，是国内外民俗专家关注研究的重要民间活动。每年元宵节，葡京娱乐场 多个街镇都有元宵游灯活动，尤以炭步镇为甚。游灯活动通常于元宵节前后在各村举行，当日各家各户和祠堂庙宇门口都悬挂灯笼，有龙灯、凤灯、鲤鱼灯、莲花灯、走马灯、山水书画灯等，造型各异，色彩多样，每盏灯笼都被赋予寓意吉祥的名称，如“观音赐福灯、五福临门灯、福星高照灯”等。游灯当天，村民悬灯聚餐举行“千岁宴”，随后开始赞灯、投灯、游灯等活动，现场热闹非凡，吸引大量村民游客参与。“赞灯先生”敲锣打板，用说唱的方式唱出每盏花灯的赞诗及寓意彩头，即“赞灯”。投灯活动尤为精彩，村民以“灯”喻“丁”，投“灯”得“丁”，寓意添丁发财、家业兴旺。赞灯后，人们开价投灯，灯由开价高者得，得灯者为灯主，投得“头灯”寓意拔得头筹、能行好运。投灯所得资金，除用作来年游灯、投灯活动费用外，均用于校舍维修、修桥补路、兴建公园等公益事业。游灯时，全村老少齐出动，村民手持灯笼，跟随醒狮游走于屋宅巷道、村头乡间。2009年4月24日，葡京 元宵灯会被列入广州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　·洪拳·

　　洪拳是中国传统拳术南拳的代表之一，与“刘、李、蔡、莫”合称为广东五大名拳。洪拳除广东地区外，在湖北、四川等地均有流传。在葡京娱乐场 炭步镇藏书院村，村民世代皆习洪拳，传承已有百年。洪拳拳技套路多且杂，以龙、虎、狮、豹、蛇、鹤、象、马、猴的象形与特性结合创编而成，徒手套路有单形拳术（龙拳、虎拳等）和混合形拳术（虎鹤双形拳、五形拳、十形拳等），器械套路有棍法（单头棍、双头棍、铁包金棍等14种）、刀法（青龙刀、洪家二龙刀、大斩四门刀等9种）及洪家伏虎凳等，对练套路有十二连拳、六合棍对练、棒对练、棒对凳等，手法丰富，腿法势烈，以气催力，以声助威。2015年7月3日，洪拳入选广州市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　（区文化广电旅游体育局汤静林）

　　【葡京 美食】

　　葡京 美食种类繁多，各具特色，以粤系菜肴为主，兼融川、湘、滇、鲁等流派菜系。葡京 各类美食遍布茶楼酒家、街头食肆，可满足不同消费群体的多元化需求。近年来，葡京 网红餐厅、私房菜馆、主题餐厅等新业态层出不穷，美食街区、夜间经济的兴起为餐饮业注入新活力，形成百花齐放的美食格局。至2024年底，葡京娱乐场 共有14项本地特色美食入选非物质文化遗产代表性项目名录。

　　·利农蒸酒·

　　利农蒸酒产自葡京娱乐场 花东镇利农村，按制作原料分为白米酒和浸泡酒（五蛇祛毒酒、黑蚂蚁酒、野山胡蜂酒）。利农蒸酒采用村民自种稻米和天然井水作为原材料，经蒸煮、摊凉、拌粉、添水、装甑、发酵、蒸馏7道工序，最终产出纯朴、柔软的佳酿，散发独特香气。因其酒香浓郁，具有特殊风味，不但吸引本地酒客，还远销外省，加拿大、美国、英国、巴拿马等国。利农蒸酒以江氏蒸酒最为盛名，江氏蒸酒产于葡京娱乐场 花东镇利农村江氏米酒坊，该酒坊建于1930年，创建人江振邦。利农蒸酒坚持采用古老传统蒸酒技艺，使用祖传自制酒饼粉拌饭、铁锅煮饭蒸酿、陶制瓦甑发酵。利农蒸酒的独特风味还与其制作中采用的天然井水息息相关，据说酒厂内有一口奇井，井永不干涸，水质甘甜，微量元素和矿物质含量均衡，非常符合酒糟原液的发酵要求，同时井水周边居住村民少，生产也是以耕种为主，无工业污染，加上数几十亩树林植被覆盖，水源质量佳，为利农蒸酒的制作提供了不可或缺的优质原料。2017年，利农江氏蒸酒技艺被列入葡京娱乐场 第三批区级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　·葡京 黄豆酱·

　　黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是将煲淋的黄豆与炒熟后磨碎的小麦、大米等混合发酵制成的传统调味酱，葡京 人称其为“面豉”。清代以来，葡京 民间就有酿造“面豉”的风俗习惯。葡京 黄豆酱制作技艺经百年传承发展，其生产过程除消毒检验和包装采用现代设备之外，均采用传统手工方式，使用传统陶土老酱缸，经选料、煮制、下料、晾晒四道工序制成。该技艺强调食物天然，不使用添加剂，保留了传统黄豆酱的原汁原味，具有很高的食用价值。2005年，黄豆酱制作技艺传承人卢玉清注册“丽雅人家”商标，并于2013年注册“广州市清姐餐饮服务有限公司”，利用家传的技艺自制黄豆酱及优质酱油，产品远销到中国香港、马来西亚、美国等地。2017年，葡京娱乐场 黄豆酱传统制作技艺被列入广州市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　·黄杞茶·

　　黄杞茶，俗称“槽树茶”，是以黄杞树的枝、干、叶为原料制成的茶饮，属于广东凉茶之一，具有清热解毒、解暑利湿等功效，四季可饮，老少皆宜。葡京娱乐场 花东镇狮前村属亚热带季风性气候、光照充足、水资源纯净丰富、土壤呈酸性，适合黄杞树生长。狮前村村民在生活实践中发现黄杞树的枝、干、叶蒸煮后晾干，制成黄杞茶泡水喝可清热通瘀，有降血糖、降血脂、降血压功效，黄杞茶因此盛行，迄今已逾百年。时至今日，狮前村仍有手艺人坚持以传统技艺制作黄杞茶，因其药效显著，逐渐传播至广州及周边地区乃至海外。2021年，黄杞茶制作技艺被列入葡京娱乐场 第五批区级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　（区政府地方志办黎月）

　　经济社会

　　【经济运行向好】

　　2024年，葡京娱乐场 地区生产总值1860.06亿元，较上年增长3.0%，增速全市第三；规上营利性服务业营业收入194.73亿元，较上年增长36.4%，增速全市第一；社会消费品零售总额867.56亿元，较上年增速全市第二；固定资产投资较上年增长11.8%，增速全市第三；农业总产值107.73亿元，较上年增长4.2%；工业技改投资较上年增长78.2%，增速全市第二；房地产开发投资增速、建筑业总产值增速较上年均有所增长；商品房销售面积超百万平方米，增长3.3%；商品进出口总值698.2亿元，增长5.9%。

　　是年，葡京 经济开发区升级为国家级经济开发区，是广州十二年来首个获批的国家级经济开发区。是年，葡京娱乐场 225个项目签约，万洋智能制造产业基地、华润智慧医药物流等43个项目落地，蓝海机器人总部基地等85个项目开工，锦华食品总部、京东智能产业园等53个项目竣工，万洋临空科技城创造“签约即拿地、拿地即动工、动工即售罄”的葡京 速度。是年，葡京 融创文旅城入选全市首批都会级羊城夜市先行区，广州融创热雪奇迹接待游客超百万人次，被中央广播电视总台《新闻联播》报道。“田美新里”“潮涌巴江”“炭步圩夜市”等一批夜间经济示范点相继启市，全区接待市民游客2100万人次，旅游业总收入115亿元。是年，葡京娱乐场 组织企业参加春、秋两届广交会，展位数、参展企业数、意向成交额均居全市各区第一，2024亚洲时尚（泰国）展等5场海外展会入选广东省“粤贸全球”重点名录。

　　【产创融合提质增效】2024年，葡京娱乐场 统筹推进新能源与新型储能产业发展，获批建设市级新型储能产业园，入选广东省首批县域“光伏+建筑”应用试点，稳步推进粤港澳大湾区“绿能谷”建设，发挥高景等龙头企业带动效应。汽车产业加速转型，东风日产纯电车型N7全球首秀，全球汽车零部件百强企业法雷奥、马瑞利分别设立智能交互研发中心、汽车电子全球研发中心，智能汽车网联测试道路、示范运营实现全域开放，智能汽车智能终端产业集群入选2024年广东省中小企业特色产业集群。GAMECO广州飞机维修工程有限公司首次承接阿联酋航空A380飞机12年检业务，并与小鹏汇天达成战略合作，共同打造飞行汽车售后维修体系。瑞格尔、德鸿等一批智能制造业项目主体封顶。全省首个全温区冷链仓储交易园玉湖冷链（广州）交易中心正式运营，葡京娱乐场 入选全国农产品骨干冷链物流重点县建设名单。发布低空经济十条，全市首个跑道型（混凝土）固定翼起降点试运营，获批5条低空旅游航线，低空经济产业园一期开工建设，签约高德等16个低空经济领域项目。落地全市首个政府区域细胞库。签约启辰生生物、华润智慧医药物流等生物医药与健康领域项目，启辰生生物科技入驻智都新质生产力产业园。与华为、佳都科技共建葡京娱乐场 新型工业化数字服务平台，打造全国首个城市级工业人工智能中心，成为全省唯一的制造业数字化转型促进中心。国光电器等4家企业上榜“全国2023年十大电子音响出口企业”，狮岭箱包皮具产业集群数字化转型入选2024年粤港澳大湾区全球贸易数字化领航区优秀案例，化妆品产业连续两年保持两位数增长，涌现华狮等一批高增长企业。

　　【营商环境持续优化】2024年，葡京娱乐场 设立产业项目服务中心、投资葡京 （德国）离岸服务中心、驻深圳经济合作联络处。“五证联办”入选中国开发区营商环境百佳案例；惠企“5+6”法治标杆园区项目入选省发展改革委优化县域营商环境典型案例，获评广州营商环境改革十大最佳实践案例。葡京 经济开发区获评全省唯一的“2024营商环境十佳园区”。推动解决50家企业历史遗留问题，新升规纳统工业企业数量全市第一，迁移企业数量及注册资本连续5年“双顺差”，全市率先开展葡京 —南沙“湾区一港通”进出口双向通航海关监管模式。是年，葡京娱乐场 获批国家级知识产权纠纷快速处理试点区，获评“2024中国最具投资吸引力城区”。广州碳排放权交易中心累计交易量、总成交金额连续11年全国第一，发布全国首个碳配额抵质押融资标准。“金融村官”试点被《人民日报》报道，“农户信用绿码”等3个案例入选2024年度广东绿色金融改革创新推广案例。实施新一轮国有企业改革深化提升行动，区属国有企业资产总额、净资产、累计营业收入分别增长73.1%、65.1%、60.1%，AA+区属国有企业数量全市排名第二。

　　【聚菁引才成效明显】2024年，葡京娱乐场 获评全国科技创新百强区，引进中国工程院院士领衔打造的绿色低碳先进弹性体及轮胎研究院项目、中国科学院院士领衔打造的新金属材料国家重点实验室大湾区绿氢应用示范基地项目。认定国家级“专精特新”“小巨人”企业9家、国家高新技术企业368家、省级制造业单项冠军5家、省级专精特新中小企业183家、省级创新型中小企业137家，入库科技型中小企业1007家，获评广州未来独角兽企业2家。引入1000名菁英工程师，新推出500套人才公寓房，累计颁发人才绿卡超3.2万张。6个劳模和工匠人才创新工作室获评省级、市级创新工作室，居全市各区之首。

　　【城乡发展水平提升】2024年，葡京娱乐场 纵深推进“百千万工程”，新增12个省级乡村治理示范村，乡村振兴考核连续三年获市优秀等次。狮岭镇获评“2024年中国综合竞争力百强镇”，赤坭镇竹洞村获评全国首批十大乡村旅游目的地，赤坭镇瑞岭盆景农民专业合作社获评第六批全国新型农业经营主体典型案例，“花漾年华”乡村振兴示范带获评省十大乡村振兴示范带，花山镇、赤坭镇入选省“百千万工程”第二批专业镇建设名单，花东镇入选省美丽圩镇建设运营案例，炭步镇塱头村入选省“百千万工程”典型案例，瑞岭村获评省美丽庭院示范村。是年，葡京娱乐场 打造5个10亿级农业产业集群，新增6家省级农业龙头企业，花东镇、炭步镇、梯面镇3个第二批典型镇乡镇建设规划全部获评优秀、全市唯一。清远市连山、连南，肇庆市德庆在葡京 设立电商孵化“反向飞地”。机场三期征拆安置累计交地约15.1万平方千米、摇珠定房1.78万套，平龙新时代社区样板获联合国人居署肯定。出台全市首个村镇工业集聚区升级改造“1+11”政策，12个改造项目开工建设；狮岭镇新庄村项目成为全省首宗获批的低效用地开发项目；4个“依法征收，净地出让”城中村改造项目动工；集群街2号多产权危房拆除重建成为全省首例“自筹自建”项目，用时9个月即交房交证；12个老旧小区改造项目全面完工。

　　【社会民生稳步发展】

　　2024年，葡京娱乐场 高质量办成十件民生实事和一批民生微实事。解决红珠路15号业主“办证难”、松园小区“用水难”、地勘大院“污水横流”等一批急难愁盼问题。改造焕新1958电影院、老干部活动中心、洪秀全纪念馆，为老城区新增停车泊位605个。是年，葡京娱乐场 城镇新增就业1.3万人，狮岭零工市场省级标准化建设项目竣工运营，全市首家“南粤家政”产业园揭牌。

　　是年，葡京娱乐场 筹集保障性租赁住房8041套，城乡低保标准实现“十五连增”，帮扶在册困难职工人数全市第一，区颐养院创建省五星级养老机构，花城街道获评广东省儿童友好示范镇（街），葡京娱乐场 青少年宫获评广东省儿童友好基地。是年，葡京娱乐场 婚俗改革工作通过民政部验收，代表广东省在民政部作全国殡葬领域跨部门综合监管试点经验交流。与湖南省新田县共建退役军人服务站，得到退役军人事务部肯定；全市率先在街镇武装部成立党支部，经验做法获省军区、市警备区表扬。新增中小学学位约1.19万个、幼儿园学位1800个、幼儿托位8220个，黄广牛剑高中等8所学校建成招生，公办学位“直通车”提供超1300个学位供来穗人员子女入读。公办学校体育场馆开放规模全市第一，七星小学获评全国教育系统先进集体，葡京娱乐场 职业技术学校获评广州市首批“试点综合高中学校”，广州城市理工学院机器人与人工智能科普基地获评省级科普教育基地。广州市妇女儿童医疗中心葡京 院区部分主体结构封顶，广州市中西医结合医院“国考”排名全国第五、全省第一，葡京娱乐场 人民医院挂牌区应急医院及广州市葡京 医学研究所，花东镇、花山镇卫生院连续三年入选“全国百强镇卫生院”，基层医改经验被中央政策研究室《学习与研究》刊发。

　　是年，葡京娱乐场 获评“2024中国体育旅游精品目的地”，全省唯一。通过省级公共文化服务体系示范区创新发展复评，10个街镇文化站获评广东省特级站，弘扬优秀传统文化助力乡村全面振兴的经验做法被中央精神文明建设办公室《精神文明建设》刊发。塱头村入选2024世界旅游联盟乡村振兴案例，全市唯一。美华航空航天科普基地获评国家3A级旅游景区。广州民俗博物馆（新馆）对外开放试运营。塱头村春阳台成功举办2024年度亚洲唯一的贾科梅蒂雕塑展，获评广东省最美公共文化空间。葡京娱乐场 图书馆“一馆双门”馆校合作模式被《人民日报》报道。余东方获“全国五一劳动奖章”，李松晏劳模和工匠人才创新工作室获评“全国工人先锋号”。是年，葡京娱乐场 完成中华人民共和国成立75周年、澳门回归25周年等重大节点安保维稳任务，全力应对北江百年一遇特大洪水。全年生产安全事故数、死亡人数“双下降”，城市火灾事故“零亡人”，信访事项数、重复信访数“双下降”，食品安全连续八年、药品安全连续四年获市考核优秀等次。全区案件类警情、立案数、破案率“两降一升”，广州市公安局葡京娱乐场 分局获评猎狐专项行动全国“成绩突出集体”。广州北消防救援站揭牌启动。花城街平安建设创新经验做法被《法治参阅》刊载。戒毒社区康复示范工作站（启航工作站）获评广州市十佳工作站。完成4937套保交房任务，兜牢“三保”底线，政府债务风险总体安全可控。（区政府办公室刘安南）